菜系及功效：家常菜譜 利尿食譜 健脾開(kāi)胃食譜 益智補(bǔ)腦食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：豆豉味
工藝：蒸
雞蛋蒸豆豉鯪魚(yú)的制作材料：主料：鯪魚(yú)罐頭300克
輔料：雞蛋100克
調(diào)料：鹽3克,雞精3克,辣椒油25克,大蔥5克,香油5克
教您雞蛋蒸豆豉鯪魚(yú)怎么做，如何做雞蛋蒸豆豉鯪魚(yú)才好吃
1. 將雞蛋打入碗內(nèi)，加鹽、涼開(kāi)水、紅油、雞精，用筷子打勻；
2. 將豆豉鯪魚(yú)放入雞蛋液中，撒入蔥花，上鍋蒸約20分鐘，出鍋淋香油即可。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。