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威肉月餅
菜系及功效:美味糕點
威肉月餅的制作材料:主料:皮料:富強粉31公斤 白糖12.5公斤 飴糖1.5公斤 生油6.5公斤 刷臉雞蛋4公斤餡料:白糖13公斤 飴糖6公斤 生油4.5公斤 咸肉5公斤 炒米粉8公斤 青梅1公斤 桃仁6.5公斤 花生3公斤 芝麻仁2.5公斤 瓜條3公斤
教您威肉月餅怎么做,如何做威肉月餅才好吃如廣東(京)五仁月餅,只是餡心加用咸肉及其它輔料。
質(zhì)量標準 如廣東(京)五仁月餅,不同之處為表面磕印“廣東咸內(nèi)”字樣,有果仁和咸肉香味。