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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準確,使用請先核實! 糟香海帶魚

 


菜系及功效:家常菜譜
糟香海帶魚的制作材料:
主料:海帶魚800克,香菜,枸杞子各適量。
調(diào)料:香糟泥,花雕酒,鹽,味精,蔥,姜,色拉油各適量。
教您糟香海帶魚怎么做,如何做糟香海帶魚才好吃

1.帶魚宰殺,洗凈,去頭尾,改成邊長為5厘米的菱形塊,下油鍋炸至結殼。

2.用其余調(diào)料制作糟鹵。

3.將炸好的帶魚用糟鹵浸泡入味,裝盤,撒上香菜、枸杞子即可。


糟香海帶魚的制作要訣:帶魚炸制時油溫過高、時間過長都會使其肉質(zhì)過老。