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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準確，使用請先核實！ 鳳片鴿蛋湯

 


菜系及功效：家常菜譜 美容菜譜 補陽食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味      
工藝：燒
鳳片鴿蛋湯的制作材料：
主料：鴿蛋200克,雞胸脯肉150克,豌豆苗25克
調(diào)料：料酒15克,鹽3克,味精1克
教您鳳片鴿蛋湯怎么做，如何做鳳片鴿蛋湯才好吃

1. 將雞脯肉剔去筋，片成薄片；
2. 鴿蛋分別打在10個湯匙中，上籠蒸10分鐘取出；
3. 豌豆苗摘下嫩尖，洗凈，備用；
4. 鍋上火，倒入雞清湯，加精鹽、料酒、味精燒開；
5. 放入雞片燙透，撈在湯盆內(nèi)；
6. 鍋中湯再次燒開，撇凈浮沫，撒入豌豆苗，起鍋倒在有雞片的湯盆內(nèi)；
7. 將已蒸好的鴿蛋從湯匙中取出，輕輕放入湯中即好。