菜系及功效：私家菜 脾調養(yǎng)食譜 止血調理食譜 腎炎食譜
口味：五香味
工藝：炒
栗子雞翅的制作材料：主料：雞翅500克
輔料：栗子（鮮）500克
調料：醬油15克,鹽10克,大蔥20克,姜15克,植物油75克,味精3克,料酒15克,香油5克
教您栗子雞翅怎么做，如何做栗子雞翅才好吃
1.雞翅膀洗凈，拔凈細毛，斬去翅尖，剁成3塊。
2.將帶皮生栗子洗凈切十字花口，放入水鍋內煮透，撈出去皮。
3.炒鍋置旺火上，倒入生油燒熱，下鍋煸透，放入雞翅翻炒，加醬油，黃酒，鹽和適量清水，燒開撇去浮沫，下栗子肉，改用小火慢慢燒煮。待雞熟栗酥時，用旺火收濃鹵汁，淋上香油，下味精拌勻，起鍋裝盤，冷卻后即可食用。