菜系及功效：家常菜譜
五香海帶絲的制作材料：主料：海帶4000克,鹽100克,味精10克,醬油700克,五香粉30克,白糖200克,酒40克,姜10克。
五香海帶絲的特色：咸中有甜，美味可口，具有軟化血管之功效。
教您五香海帶絲怎么做，如何做五香海帶絲才好吃1、將海帶洗凈，切成絲，下鍋用沸水煮20分鐘后，撈出，再用清水清洗，而后曬干；
2、再把曬干的海帶絲和各種調(diào)料在盆內(nèi)一起拌勻，然后裝缸，泡腌10天左右即可食用。
≮美食關(guān)鍵≯
用清水洗海帶絲時，大約需24小時，而且還要換水2-3次，以去掉過大的咸味和表面的鹽硝。