菜系及功效：私家菜
口味：蔥香味
工藝：煎
蔥油煎魚嘴的制作材料：主料：魚唇500克
調(diào)料：蔥油20克,香油5克,醬油5克,料酒10克,蠔油15克,胡椒粉3克,老抽2克,味精2克,淀粉(玉米)10克,姜3克,大蒜（白皮）5克,大蔥5克,香菜10克
教您蔥油煎魚嘴怎么做，如何做蔥油煎魚嘴才好吃
1. 將魚嘴（魚唇）沖洗干凈剁成條；
2. 姜、蒜切細末；
3. 香菜擇洗干凈切末；
4. 魚嘴加入姜蒜末、香菜末、美極鮮醬油、蠔油、胡椒粉、老抽、味精、料酒拌勻腌入味，再加淀粉拌勻，淋入香油；
5. 炒鍋放入蔥油燒熱，放入魚嘴小火煎至面酥黃，撒入蔥花即可。