菜系及功效：私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 清熱去火食譜
口味：咸鮮味
工藝：燉
竹蔗豬骨湯的制作材料：主料：豬排骨(大排)500克,胡蘿卜500克
輔料：甘蔗250克,陳皮5克
調(diào)料：鹽4克
教您竹蔗豬骨湯怎么做，如何做竹蔗豬骨湯才好吃
1. 竹蔗（甘蔗）去皮洗凈，斬段。
2. 紅蘿卜去皮洗凈，切塊。
3. 陳皮浸軟，刮去瓤，洗凈。
4. 豬骨放入滾水中高火3分鐘，取出洗凈。
5. 把適量清水高火6分鐘至滾，放入竹蔗、紅蘿卜、陳皮、豬骨，中火40分鐘，下鹽調(diào)味即可。
小帖士-健康提示：
此湯具有清熱潤(rùn)燥，補(bǔ)益身體的作用。
小帖士-食物相克：陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?br>