菜系及功效：家常菜譜 私家菜 青少年食譜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：燒
肉片口蘑燒白菜的制作材料：主料：口蘑150克,豬肉(瘦)50克,白菜200克
調(diào)料：大豆油50克,味精2克,料酒25克,醬油25克,鹽5克
肉片口蘑燒白菜的特色：鮮、香、脆、嫩并兼。
教您肉片口蘑燒白菜怎么做，如何做肉片口蘑燒白菜才好吃
1.將豬瘦肉片放入碗內(nèi)，加醬油少許，黃酒浸漬一會(huì)兒。水發(fā)口蘑洗凈，批去蒂。白菜（取心）心洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的段。
2.炒鍋置火上，放入豆油燒熱，下豬肉片煸炒成熟，裝入豌內(nèi)。炒鍋復(fù)置旺火上，放入豆油少許燒熱，下口蘑、白菜煸炒片刻，倒入清湯，加醬油、精鹽，再放入炒熟的豬肉片、味精炒勻后出鍋裝盤(pán)。