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馬蘭頭拌香干
菜系及功效：私家菜 美容菜譜 減肥菜譜 清熱解毒食譜 更年期食譜
口味：清香味
工藝：拌
馬蘭頭拌香干的制作材料：主料：馬蘭300克,香干100克
調(diào)料：鹽3克,白砂糖5克,香油10克
馬蘭頭拌香干的特色：味道清香，涼爽適口。
教您馬蘭頭拌香干怎么做，如何做馬蘭頭拌香干才好吃
1.馬蘭頭的老梗和老葉剔除洗凈，鍋加適量水，置火上燒開，馬蘭頭放入沸水中燙3分鐘，撈出，放涼水中清洗；反復(fù)擠去馬蘭頭中的汁水，反復(fù)清洗，最后擠干水，剁成碎末，放盤內(nèi)，加入精鹽、白糖，拌勻。
2.香豆腐干用沸水燙一下，切成小丁，放馬蘭頭末盤內(nèi)，澆上香油，拌勻即可。
馬蘭頭拌香干的制作要訣：馬蘭又稱馬蘭頭。