菜系及功效：精品主食 心調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 心悸食譜 壯腰健腎食譜
口味：微辣
工藝：煮
羊雜面的制作材料：主料：小麥面粉3000克
輔料：羊舌300克,羊腰子400克,蘑菇(鮮蘑)300克
調(diào)料：姜15克,鹽8克,味精2克,胡椒粉5克
教您羊雜面怎么做，如何做羊雜面才好吃
1. 羊舌、羊腰子洗凈，除去血水，切成片子；
2. 蘑菇洗凈，切成對(duì)開待用；
3. 白面粉用水發(fā)透，揉成面團(tuán)，用搟面杖搟薄，如常規(guī)切成面條；
4. 將羊雜片放入鍋內(nèi)，加水適量，放入生姜，置武火上燒開后移文火燉熬；
5. 待羊雜煮爛下面條、食鹽、味精、胡椒粉即成。
小帖士-健康提示：
1. 補(bǔ)心益腎；
2. 適用于虛勞羸瘦、心腎不足、腰膝酸軟、心悸怔忡等癥。