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珍珠米飯
菜系及功效：精品主食 脾調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 胃炎食譜
口味：清香味
工藝：煮
珍珠米飯的制作材料：主料：稻米180克
教您珍珠米飯?jiān)趺醋�，如何做珍珠米飯才好�?/b>
1.淘凈米，放于較深容器內(nèi)，加入規(guī)定水量，然后浸泡1個(gè)小時(shí)。
2.加蓋用高火7分鐘，再加蓋用中低火13分鐘即可。
3.煮好后，用飯勺輕輕地扒松，蓋上廚房用的干布巾；之后 ，加蓋讓其自熱燜調(diào)10分鐘。
4.即可盛飯食用。
小帖士-食物相克：
稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛�！�
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之�！�