菜系及功效：家常菜譜
白菜燉全雞的制作材料：主料：土雞 1只 白菜(中) 1顆 干金針 30公克 干木耳 30公克 干香菇 30公克 五花肉 60公克 辣椒 1根 高湯 3杯
教您白菜燉全雞怎么做，如何做白菜燉全雞才好吃1.將干金針、干木耳、干香菇分別洗凈泡軟，木耳去蒂后切成小片，香菇切絲，金針去蒂后打結(jié)，五花肉切小塊，辣椒切絲，白菜洗凈切段備用。
2.鍋內(nèi)先加入2大匙油燒熱，炒香木耳、香菇、金針、五花肉、辣椒絲及白菜，再移入深鍋中，放入土雞、高湯，用中小火慢煮至雞只軟透，再用少許鹽調(diào)味即可。