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菜系及功效:家常菜譜
白菜燉全雞的制作材料:
主料:土雞 1只 白菜(中) 1顆 干金針 30公克 干木耳 30公克 干香菇 30公克 五花肉 60公克 辣椒 1根 高湯 3杯
教您白菜燉全雞怎么做,如何做白菜燉全雞才好吃
1.將干金針、干木耳、干香菇分別洗凈泡軟,木耳去蒂后切成小片,香菇切絲,金針去蒂后打結(jié),五花肉切小塊,辣椒切絲,白菜洗凈切段備用。 

2.鍋內(nèi)先加入2大匙油燒熱,炒香木耳、香菇、金針、五花肉、辣椒絲及白菜,再移入深鍋中,放入土雞、高湯,用中小火慢煮至雞只軟透,再用少許鹽調(diào)味即可。