菜系及功效：精品主食 氣血雙補食譜 青少年食譜 營養(yǎng)不良食譜 增肥食譜
口味：清香味
工藝：煮
什錦泡粥的制作材料：主料：米飯(蒸)500克
輔料：雞腿500克,香菇（干）5克,草菇50克,火腿10克
調(diào)料：大蔥10克,鹽3克
什錦泡粥的特色：清香爽口。
教您什錦泡粥怎么做，如何做什錦泡粥才好吃
1. 香菇泡開去蒂洗凈，對切成兩塊；
2. 雞腿肉洗凈切成小塊；
3. 草菇洗凈縱切成兩塊；
4. 火腿切成8等份；
5. 蔥切碎；
6. 高湯倒入鍋內(nèi)煮沸后，加入雞腿肉、草菇、香菇和火腿再煮沸；
7. 米飯加入湯內(nèi)，用勺子把飯粒打散，煮沸后撒少許鹽和蔥花，即可食用。
小帖士-食物相克：米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；
與芝麻、菊花同食易中毒；
與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；
與芥末同食會上火。