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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請(qǐng)先核實(shí)！ 芙蓉雪藕

 


菜系及功效：浙菜
芙蓉雪藕的制作材料：
主料：鮮藕200克,蛋清4個(gè),水淀粉15克,黃瓜片,精鹽,味精少許。
芙蓉雪藕的特色：
用匙舀食、脆嫩相兼，別具風(fēng)味。
教您芙蓉雪藕怎么做，如何做芙蓉雪藕才好吃
1.將藕洗凈，去皮切片，用開水燙后投涼。

2.將蛋清放入碗內(nèi)加200克清水、鹽、味精攪勻后蒸4分鐘、用手勺臼在湯盤中即成芙蓉。

3.炒鍋內(nèi)放入水、黃瓜片、藕片、精鹽、味精、燒開后撇去浮沫、用水淀粉勾芡、澆在芙蓉上即成。