菜系及功效：精品主食 腎調(diào)養(yǎng)食譜 滋陰食譜
口味：原本味
工藝：包裹蒸
狗不理包子的制作材料：主料：小麥面粉600克,豬肉(肥瘦)500克
調(diào)料：大蔥15克,味精3克,料酒6克,醬油25克,堿1克,香油25克,鹽3克,酵母15克
狗不理包子的特色：此包肉質(zhì)鮮嫩，香味濃郁。
教您狗不理包子怎么做，如何做狗不理包子才好吃
1.將蔥去皮洗凈切成末備用；豬肉洗凈，剁成肉末，備用。
2.將豬肉放入盆內(nèi)，加入醬油、精鹽、料酒、蔥末、味精、香油拌和，再將肉骨頭湯徐徐倒入，邊倒邊順同一方向攪動(dòng)，攪成具有黏性的餡料。
3.將面粉與酵母摻在一起，用溫水和好，揉勻，待面團(tuán)發(fā)起，對(duì)入適量食堿，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，搟成圓皮，將餡料放入圓皮的中間，收邊捏緊，捏成16個(gè)以上的褶，即成包子生坯。
4.將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
狗不理包子的制作要訣：麻油即為香油。
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