菜系及功效：精品主食 肝調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜
口味：原本味
工藝：煮
墨菜粥的制作材料：主料：粳米100克,旱蓮草100克
調(diào)料：赤砂糖20克
教您墨菜粥怎么做，如何做墨菜粥才好吃
1. 將墨菜摘洗干凈，用開水略燙后撈出，切細(xì)；
2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；
3. 取鍋加入冷水、粳米，先用旺火煮沸；
4. 再改小火煮沸，至半熟時(shí)加入墨菜，再續(xù)煮至粥成；
5. 加入紅糖拌勻，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛�！�
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之�！�