菜系及功效：私家菜 糖尿病食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 防癌抗癌食譜
口味：清香味
工藝：煮
桔梗香菇湯的制作材料：主料：桔梗350克,香菇（鮮）100克
調(diào)料：植物油15克,鹽2克,味精2克,香油5克,大蔥5克
桔梗香菇湯的特色：清香嫩滑，味美適口。
教您桔梗香菇湯怎么做，如何做桔梗香菇湯才好吃
1.選用桔梗的鮮嫩莖葉擇洗干凈，用開水焯一下，再用清水浸洗兩遍，撈出控凈水分，切成2厘米長的段。將發(fā)好的香菇清洗干凈，切成片。
2.湯鍋置火上，放入烹調(diào)油燒熱，下入蔥花，加入清湯1000毫升、香菇片，湯開后加入桔梗、精鹽、味精，燒3分鐘，淋入香油，起鍋盛入湯碗中，即可食用。