菜系及功效：私家菜 延緩衰老食譜 美容菜譜 減肥菜譜 高脂血癥食譜
口味：茄汁味
工藝：生炒
素炒土豆片番茄的制作材料：主料：番茄150克,土豆（黃皮）100克
調(diào)料：大蔥5克,姜5克,醬油10克,鹽5克,植物油10克
素炒土豆片番茄的特色：紅白相間，滑潤(rùn)爽口。
教您素炒土豆片番茄怎么做，如何做素炒土豆片番茄才好吃
1.用開(kāi)水燙一下西紅柿，剝?nèi)テ�，切塊。土豆洗凈去皮，切成片待用，蔥、姜切成碎末。
2.將植物油倒入鍋中，先放入蔥姜末，炒出香味后，放入西紅柿略炒，再放入土豆翻炒片刻，加醬油、鹽，炒熟即可。
小帖士-食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。