菜系及功效:家常菜譜 延緩衰老食譜 健脾開胃食譜 清熱去火食譜
口味:酸咸味
工藝:烤
醬醋茄子的制作材料:主料:茄子(紫皮,長)400克
調(diào)料:醬油10克,辣椒油2克,香油1克,醋5克,花椒粉1克,鹽2克
教您醬醋茄子怎么做,如何做醬醋茄子才好吃
1. 茄子洗凈,去蒂切成塊;
2. 容器內(nèi)放入茄子塊,覆蓋保鮮膜扎孔,用微波高火加熱8分鐘;
3. 取出后排入一空盤中,放入醬油、辣椒油、香油、醋、花椒粉、鹽后,覆蓋保鮮膜扎孔,微波中火加熱2分鐘;
4. 放入冰箱內(nèi)冷卻即可。