菜系及功效：精品主食
三鮮水餃的制作材料：主料：豬油50克,醬油50克,味精1.5克, 精鹽1克,蔥花,姜末各5克,芝麻油1.5克, 花椒面0.5克。精粉500克,雞肉250克,水發(fā)海參100克, 鮮蝦仁100克,蒸熟干貝或蟹肉50克
教您三鮮水餃怎么做，如何做三鮮水餃才好吃1.把雞肉剁成丁，加入醬油、豬油拌勻。海參。蝦仁。干貝切成丁，加在雞肉內(nèi)，放入蔥姜末、花椒面、精鹽、芝麻油拌勻成餡。
2.把精粉用溫水和好，揉勻搓成長條，下成60個(gè)劑子按扁，壓成圓薄皮。
3.左手拿皮，右手抹餡，兩手合攏包成餃子。
4.水燒開時(shí)，將餃子下鍋，隨下隨用手勺推動(dòng)，開鍋時(shí)加點(diǎn)涼水再煮，見餃子餡與皮離鼓時(shí)即可撈出。