菜系及功效：家常菜譜 學(xué)齡期兒童食譜 青少年食譜 滋陰食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味
工藝：燒
四絲湯的制作材料：主料：豬肉(瘦)200克
輔料：冬筍100克,雞肉15克,火腿15克
調(diào)料：料酒10克,鹽4克,味精1克
四絲湯的特色：味鮮利口。
教您四絲湯怎么做，如何做四絲湯才好吃
1. 豬肉、冬筍、雞肉、火腿均切成5厘米長(zhǎng)的細(xì)絲待用；
2. 炒鍋放在旺火上，倒入雞湯，放入精鹽、味精，先把豬肉絲、筍絲下鍋，待煮沸；
3. 撇去浮沫，放入料酒，放入雞絲、火腿絲略煮，盛在湯碗中即可。
四絲湯的制作要訣：本品需雞湯約800克，如果沒有雞湯可用清水代替。