菜系及功效：藥膳偏方 失眠食譜 健忘食譜
松子雞心的制作材料：主料：雞心100克,松子30克
調(diào)料：大蔥粒,生姜粒,蒜片,胡椒粉,精鹽,白糖,味精,料酒,濕淀粉,香油各適量,植物油500克
教您松子雞心怎么做，如何做松子雞心才好吃制法
將松子去皮，放鍋內(nèi)用小火炒熟，搓去內(nèi)衣。雞心洗凈，用刀切開(kāi)，在上面劃上十字花刀。用小碗加精鹽、白糖、味精、胡椒粉、香油、清湯、濕淀粉兌成汁水。鍋內(nèi)加入植物油，燒至六七成熱時(shí)，將雞心入油中炸至雞心塊卷曲時(shí)，撈出控凈油。鍋內(nèi)留少許底油，燒熱后，加入蒜片、蔥姜粒煸出香味，下入雞心略炒，烹入料酒，加松子仁，倒入汁水，翻勻芡汁，盛出即可。
功效
補(bǔ)心鎮(zhèn)驚，健腦益智。
用法
佐膳食用，每周1--2次。
應(yīng)用
適用于心悸失眠，記憶力減退者。
小帖士-健康提示：功效 補(bǔ)心鎮(zhèn)驚，健腦益智。 用法 佐膳食用，每周1--2次。 應(yīng)用 適用于心悸失眠，記憶力減退者。