菜系及功效：精品主食 老人食譜 滋陰食譜 糖尿病食譜 貧血食譜
口味：清香味
工藝：包裹蒸
冬瓜蒸餃的制作材料：主料：小麥面粉500克,豬肉(肥瘦)300克,冬瓜150克
輔料：火腿腸20克,姜5克
調(diào)料：白酒10克,鹽3克,醬油3克,香油10克
教您冬瓜蒸餃怎么做，如何做冬瓜蒸餃才好吃
1.燙面團(tuán)切分成小塊，再搟成餃子皮。
2.肉餡再次剁細(xì)，放入火腿末、姜末和所有的調(diào)味料（酒、鹽、醬油、清水、香油）拌勻。
3.冬瓜洗凈，去皮，切成小丁，放入肉餡中攪拌勻。
4.每張餃子皮中包入適量的餡料，捏成餃子。
5.把做的餃子放入蒸籠中，用大火蒸8分鐘，取出略涼后就可以吃了。