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蝦仁金裹銀炒飯
菜系及功效：精品主食
蝦仁金裹銀炒飯的制作材料：主料：蝦仁,米飯 副料：雞蛋,豌豆,火腿
調(diào)料：雞精,鹽,胡椒粉,蔥,料酒,淀粉
蝦仁金裹銀炒飯的特色：營養(yǎng)豐富，色澤艷麗，做法新穎。
教您蝦仁金裹銀炒飯怎么做，如何做蝦仁金裹銀炒飯才好吃1、將仁上漿，火腿切成黃豆大小的方丁，蔥切成蔥花；
2、雞蛋液與米飯調(diào)在一起；
3、做開水將漿好的蝦仁和豌豆焯熟待用；
4、坐鍋點火加入油，雞蛋調(diào)好的米飯煸炒至干爽成型，加入雞精鹽、胡椒粉、豌豆、火腿、一半焯熟的蝦仁，出鍋前加入蔥花；
5、將蝦仁平擺在飯碗底部，再用炒飯將碗填滿，最后扣在盤子中即可。