菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 孕婦菜譜 學(xué)齡期兒童食譜 老人食譜 胃炎食譜
口味：咸味
工藝：煮
平菇煮蛋的制作材料：主料：平菇30克,鵪鶉蛋100克
調(diào)料：冰糖20克
教您平菇煮蛋怎么做，如何做平菇煮蛋才好吃
1.平菇去根蒂后洗凈。
2.加入冰糖、鵪鶉蛋，混合均勻后隔水燉40分鐘。
小帖士-健康提示：
每日早上空腹食用1次，連續(xù)食用12日則能明顯改善腸胃功能。
此菜含有較多的蛋白質(zhì)、碳水化合物和豐富的鈣及多種維生素。
中醫(yī)認(rèn)為：平菇性微溫、味甘，能滋補(bǔ)脾胃、除濕驅(qū)寒、補(bǔ)氣和血，清肺熱、增強(qiáng)抗病毒能力、舒筋活絡(luò)。鵪鶉蛋性平，味甘、咸，可益氣補(bǔ)腎。