菜系及功效：清爽涼菜
花生仁拌芹菜的制作材料：主料：芹菜300克,花生米200克,植物油250克,(實(shí)耗15克),花椒油15克,醬油15克,精鹽6克,味精2克。
教您花生仁拌芹菜怎么做，如何做花生仁拌芹菜才好吃1.鍋內(nèi)放入植物油、燒執(zhí)放入花生米，炸酥時撈出，去掂膜皮。
2.將芹菜擇去根、葉，洗凈，切成3厘米長的段，放入開水晨，燙一下，撈出，用涼水過涼，控凈水分。
3.把芹菜成圈狀均勻地碼放在盤子邊上，再把花生仁堆主在芹菜圈中。
4.將醬油、精鹽、味精、花椒油放在小碗內(nèi)調(diào)好，澆在芹菜上，吃時調(diào)拌均勻即成。