菜系及功效：家常菜譜 延緩衰老食譜 美容菜譜 減肥菜譜 益智補腦食譜
口味：咸鮮味
工藝：拌
芝麻白菜丁的制作材料：主料：白菜2000克
輔料：芝麻75克,香菜50克
調(diào)料：大蒜（白皮）15克,鹽10克,味精3克,花椒5克,植物油15克
芝麻白菜丁的特色：咸鮮，香嫩，質(zhì)脆爽口。
教您芝麻白菜丁怎么做，如何做芝麻白菜丁才好吃
1. 白菜幫洗凈切成塊1.2厘米方�。�
2. 用鹽腌1小時后，控出鹽水；
3. 把蒜末、味精、花椒油、熟芝麻拌入腌好的白菜�。�
4. 調(diào)拌均勻即成。
芝麻白菜丁的制作要訣：花椒油制作方法：鍋內(nèi)加適量植物油燒熱，放入花椒適量，炸出香味，撈出花椒即可。
小帖士-食物相克：香菜：服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。