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川味糯米飯
菜系及功效：川菜
川味糯米飯的制作材料：主料：糯米,臘肉,豌豆,土豆,青紅柿子椒
調(diào)料：鹽,雞精,胡椒粉,花椒,姜絲
川味糯米飯的特色：軟糯咸香，臘味濃厚。
教您川味糯米飯怎么做，如何做川味糯米飯才好吃1、將糯米淘洗干凈后用水浸泡兩個小時待用，臘肉切成丁，土豆、青紅柿子椒分別切成絲；
2、坐鍋點火倒入油，待油熱后先放入臘肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、鹽反復(fù)煸炒，5分鐘后倒入電飯鍋中，加適量熱水蒸熟即可；
3、坐鍋點火倒入少許油，油熱后下姜絲熗鍋，再放入青紅柿子椒、土豆絲煸炒，加鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味煸炒至熟出鍋即可，二者可搭配食用。