注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請先核實！
菜譜查詢
注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請先核實！
菜譜分類
注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請先核實！
糖醋蜇頭花
菜系及功效：湘菜 便秘食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 祛痰食譜
口味：酸甜味
工藝：拌
糖醋蜇頭花的制作材料：主料：海蜇頭300克,黃瓜250克
輔料：櫻桃10克
調(diào)料：白砂糖100克,醋15克,鹽3克
糖醋蜇頭花的特色：色彩美觀，甜酸脆嫩。
教您糖醋蜇頭花怎么做，如何做糖醋蜇頭花才好吃
1.海蜇頭用冷水泡上，搓抓幾次，用清水洗凈沙質(zhì)，然后下入開水鍋內(nèi)，燙發(fā)至脆嫩時撈出，放入涼水內(nèi)，片成薄片，洗后用冷水開水泡上。
2.黃瓜洗凈，一切兩開，去籽，切成2厘米長的蓑衣花刀，用少許鹽腌一下；紅櫻桃一切兩開；姜切成末。
3.食用時，撈出海蜇花和黃瓜擠干水分，用碗裝上，放入白糖、醋、鹽和姜末，抖勻后裝入盤內(nèi)，撒上紅櫻桃即成。
小帖士-食物相克：
海蜇頭：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。