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菜系及功效：美味粥湯
油茶面的制作材料：
主料：花生,紅豆,綠豆,芝麻


教您油茶面怎么做，如何做油茶面才好吃
1.　清鍋炒面，重點是常炒，炒的均勻為上，可以不時用面鏟將面球打散。先大火后小火 

2.　等面炒熟的時候（面會慢慢變咖啡色，可以聞到熟面香，不放心的話就嘗一下，熟面生面的味道能分出吧？），將面鋪向四周，中間放油。 

3.　油七成熟時將面攪進油中，翻炒，至油溶于面中。出鍋　 

4.　將油茶面平攤于干凈的紙上，盡量攤薄，使其散熱，如堆在一起面可能會因余熱變糊。 

5.　另炒香芝麻。吃的時候加糖熱水沖。