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菜系及功效：清爽涼菜
蟹黃拌翠瓜的制作材料：
主料：洋菜１００公克,姜４小塊,素蟹黃絲１５０公克,小黃瓜３條。鹽,味素各適量,胡椒粉少許,香油,黑醋各２大匙。


教您蟹黃拌翠瓜怎么做，如何做蟹黃拌翠瓜才好吃
Ａ、洋菜加水泡軟后撈起瀝乾，小黃瓜、姜切成細絲，蟹黃絲備好待用。

Ｂ、所有材料加所有調味料拌勻即完成。

貼士：若不改生吃洋菜、黃瓜，可將之放入滾水中燙煮３０秒～１分鐘后，撈起瀝乾再與其他材料拌勻即可。