菜系及功效：私家菜 老人食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 動(dòng)脈硬化食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
蘑菇玉蘭片湯的制作材料：主料：蘑菇(鮮蘑)100克,玉蘭片10克
調(diào)料：江米酒3克,醬油2克,花椒1克,白砂糖1克
教您蘑菇玉蘭片湯怎么做，如何做蘑菇玉蘭片湯才好吃
1. 玉蘭片洗凈后以開水浸泡30分鐘；
2. 蘑菇洗凈；
3. 將玉蘭片和蘑菇加水適量，用大火煮沸；
4. 加入米酒、醬油、花椒水、白糖、雞湯熬煮；
5. 煮沸后再以小火繼續(xù)燉，至蘑菇、玉蘭片爛軟即可。
蘑菇玉蘭片湯的制作要訣：本品需雞湯適量。
小帖士-健康提示：
功效：涼肝止血，利濕通淋。冬筍制成的玉蘭片品質(zhì)最好。
本品營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)，鈣、磷、鐵、維生素，能提高人體免疫功能，有效地防止動(dòng)脈硬化，預(yù)防心血管疾病。
中醫(yī)認(rèn)為：蘑菇性平味甘，能散熱益氣；玉蘭片能消炎爽胃。