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蒜調茄子
菜系及功效:私家菜 老人食譜 延緩衰老食譜 高血壓食譜
口味:蒜香味
工藝:拌
蒜調茄子的制作材料:主料:茄子,500克
調料:鹽5克,醋25克,香油15克,大蒜(白皮)15克
教您蒜調茄子怎么做,如何做蒜調茄子才好吃
大蒜搗碎成泥備用;茄子去皮,切成佛手形狀,放籠上蒸20分鐘,蒸爛取出,晾涼,用手撕成條,放入鹽、蒜泥、醋,用筷子拌勻,裝盤,上淋香油即成。
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