菜系及功效：魯菜 糖尿病食譜
口味：咸甜味
工藝：熟炒
山藥西瓜炒百合的制作材料：主料：山藥200克,西瓜150克,百合150克
調(diào)料：大蔥10克,姜10克,植物油20克,鹽3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克
山藥西瓜炒百合的特色：菜肴紅白兩色相間，質(zhì)清脆爽口，味咸鮮中略帶甜味。
教您山藥西瓜炒百合怎么做，如何做山藥西瓜炒百合才好吃
1.山藥去皮切象眼丁，西瓜取瓤（去種）切象眼丁，以上兩料與鮮百合分別用沸水焯出。
2.滑勺內(nèi)加植物油燒熱，加蔥姜末烹出香味，放山藥、百合炒，隨加鹽、味精，加西瓜丁急火快炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。
小帖士-食物相克：
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。
西瓜：西瓜忌與羊肉同食。