菜系及功效：私家菜 補(bǔ)血食譜 水腫食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
節(jié)瓜蠔豉豬肉湯的制作材料：主料：節(jié)瓜500克,蠔豉120克,豬肉(肥瘦)250克
輔料：章魚6克,棗（干）10克
教您節(jié)瓜蠔豉豬肉湯怎么做，如何做節(jié)瓜蠔豉豬肉湯才好吃
1.節(jié)瓜原個刮洗凈；蠔豉及八爪魚干浸透洗凈；紅棗去核洗凈；豬肉洗凈待用。
2.將適量清水置入煲內(nèi)，并煲滾，水滾后，便將八爪魚干、豬肉、紅棗待放入煲，大約1小時左右，然后才放節(jié)瓜和蠔豉入煲，大約再煲1小時便成。
節(jié)瓜蠔豉豬肉湯的制作要訣：章魚又稱八爪魚。
小帖士-食物相克：
蠔豉：蠔豉不宜與糖同食。