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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請先核實(shí)! 清湯豬腦

 


菜系及功效:家常菜譜 癲癇食譜 健忘食譜 學(xué)齡期兒童食譜 益智補(bǔ)腦食譜
口味:咸鮮味      
工藝:
清湯豬腦的制作材料:
主料:豬腦200克
輔料:火腿20克,冬筍10克
調(diào)料:料酒10克,醬油5克,鹽3克,味精1克
清湯豬腦的特色:
湯鮮腦嫩,富于營養(yǎng)。
教您清湯豬腦怎么做,如何做清湯豬腦才好吃
1. 豬腦先放在清水里泡一下,把表皮的筋去掉,放至水里浸泡,取出切成片;
2. 冬筍洗凈,切成片;
3. 火腿切片;
4. 鍋放在火上,倒入清湯燒開,放入豬腦、火腿、冬筍,燒開;
5. 放入料酒、醬油、精鹽、味精,稍煮一下盛入湯碗即可。