菜系及功效：私家菜 減肥菜譜 健脾開胃食譜
口味：清香味
工藝：煮
蘿卜蝦湯的制作材料：主料：青蘿卜100克,對蝦50克
調(diào)料：花生油10克,醋3克,大蔥10克,鹽2克,胡椒粉2克
教您蘿卜蝦湯怎么做，如何做蘿卜蝦湯才好吃
1. 將蘿卜洗凈，切成絲；
2. 炒鍋燒熱，加入花生油適量；
3. 燒熱后，加入蔥花，然后再加入大蝦，翻炒幾下；
4. 蝦鍋中加入適量水和蘿卜絲，八成熟時(shí)，加入各種調(diào)味品燒開即成。
蘿卜蝦湯的制作要訣：選新鮮蘿卜，不要用蘿卜尾部。
小帖士-健康提示：
此菜富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和纖維素，有補(bǔ)充營養(yǎng)和減肥的雙重功效。
小帖士-食物相克：青蘿卜：服用人參、西洋參時(shí)不要同時(shí)吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。
對蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。