菜系及功效：私家菜 青少年食譜 健脾開胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 貧血食譜
口味：奶湯咸鮮
工藝：燜
牛奶馬鈴薯燜豬肉的制作材料：主料：豬肋條肉（五花肉）600克,洋蔥（白皮）240克,土豆（黃皮）300克
輔料：香葉5克,芹菜50克,胡蘿卜60克
調(diào)料：牛奶200克,淀粉(豌豆)10克,鹽3克,胡椒粉1克
教您牛奶馬鈴薯燜豬肉怎么做，如何做牛奶馬鈴薯燜豬肉才好吃
1.將豬肋肉切成連長(zhǎng)3厘米的方形，入鍋加水1100毫升，用猛火燜，沸滾后注入少量水使湯面平靜，仔細(xì)撇去泡沫和油。加入鹽適量，放入月桂葉、芹菜段，加蓋慢火燜約1小時(shí)，然后取出月桂葉。
2.放入馬鈴薯、胡蘿卜、洋蔥等加蓋燜。燜至馬鈴薯松軟時(shí)加入牛奶、鹽、胡椒粉調(diào)味，并用玉米淀粉打芡加入鍋中。