菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)血食譜 理氣調(diào)理食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味
工藝：原燉
蘿卜燉肉的制作材料：主料：白蘿卜500克,牛肉（瘦）500克
調(diào)料：料酒25克,鹽10克,大蔥15克,姜15克
蘿卜燉肉的特色：味道香甜，內(nèi)含豐富營(yíng)養(yǎng)。
教您蘿卜燉肉怎么做，如何做蘿卜燉肉才好吃
1. 將牛肉、蘿卜塊待用；
2. 將油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用；
3. 沙鍋中加適量熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，加入牛肉煮20分鐘，轉(zhuǎn)為小火燉至牛肉熟爛；
4. 加鹽調(diào)味，放入蘿卜燉至入味，即可出鍋。
小帖士-食物相克：白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。