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泡菜燒鯽魚
菜系及功效:云貴菜
泡菜燒鯽魚的制作材料:主料:鯽魚
輔料:朝鮮泡菜,南瓜
調(diào)料:鹽,白糖,雞精,料酒
泡菜燒鯽魚的特色:微辣咸甜,口味醇厚。
教您泡菜燒鯽魚怎么做,如何做泡菜燒鯽魚才好吃1、將鯽魚洗凈切花刀,南瓜切條,坐鍋點(diǎn)火倒少許油,將鯽魚煎至兩面金黃色時(shí)取出;
2、鍋內(nèi)重新倒入新油,放入南瓜和泡菜大火翻炒,放入魚,加適量水,加料酒、白糖、雞精調(diào)味,大火燉10分鐘,出鍋前加鹽調(diào)味即可。