菜系及功效：私家菜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜 滋陰食譜 通乳食譜
口味：咸鮮味
工藝：清炒
青椒墨魚絲的制作材料：主料：墨魚250克
輔料：青椒100克
調(diào)料：醬油3克,料酒3克,鹽3克,植物油20克,淀粉(豌豆)5克
青椒墨魚絲的特色：肉質(zhì)脆嫩，口味鮮美。
教您青椒墨魚絲怎么做，如何做青椒墨魚絲才好吃
1.將墨魚洗凈切絲，青椒洗凈切絲。
2.炒鍋?zhàn)⒂蜔涟顺蔁�，倒入墨魚絲翻炒幾下，加入青椒絲、料酒、醬油、鹽，稍加翻炒，用淀粉勾芡，淋上熟油，裝盤即成。
小帖士-食物相克：
墨魚：墨魚與茄子相克，同食容易引起霍亂。