菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補腦食譜
口味：怪味
工藝：拌
怪味兔肉絲的制作材料：主料：兔肉150克
輔料：蔥白50克
調(diào)料：香油5克,醬油10克,醋5克,芝麻醬10克,辣椒油8克,花椒粉4克,白砂糖5克,味精2克,芝麻5克
教您怪味兔肉絲怎么做，如何做怪味兔肉絲才好吃
1. 將兔肉放入鍋內(nèi)煮熟后撈出切成絲；
2. 蔥白去皮洗凈切成絲；
3. 芝麻放入鍋內(nèi)炒熟待用；
4. 芝麻醬加入醬油、香油、辣椒油、白糖、醋、花椒粉、味精、熟芝麻調(diào)勻成味汁；
5. 將蔥絲均勻地碼在盤內(nèi)墊底，兔肉絲放在上面，澆入調(diào)味汁拌勻即可。
小帖士-食物相克：蔥白：服地黃、常山人，忌食蔥。