注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請(qǐng)先核實(shí)！
菜譜查詢
注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請(qǐng)先核實(shí)！
菜譜分類
注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請(qǐng)先核實(shí)！
蛋烘糕（咸）
四川小吃蛋烘糕（咸）的做法詳細(xì)介紹所屬地區(qū)：四川小吃
工藝：烘烤法
蛋烘糕（咸）的制作材料：精面粉500克，雞蛋、豬肥瘦肉各250克，白糖300克，熟豬油、榨菜各200克，川鹽、豆油、料酒、味精、胡椒粉各適量。
蛋烘糕（咸）的特色：外酥脆，內(nèi)松軟，咸鮮味美。
教您蛋烘糕（咸）怎么做，如何做蛋烘糕（咸）1.將肉用刀切成綠豆大小的顆粒，榨菜洗后也切成同樣大小的顆粒。鍋燒熱，放入肉炒散，加川鹽、豆油、料酒，最后放入剁細(xì)的榨菜、味精、胡椒粉略炒，拌勻后起鍋即成咸餡。
2.面漿與烘制方法與四川甜餡蛋烘糕相同。
蛋烘糕（咸）的制作要領(lǐng)：同四川甜餡蛋烘糕。