菜系及功效：精品主食 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：原本味
工藝：煮
三鮮湯面的制作材料：主料：面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)500克
輔料：海參50克,雞肉50克,龍蝦片50克,香菇（鮮）60克,蒜苔60克
調(diào)料：大蔥10克,鹽5克,味精4克,醬油6克,胡椒粉2克,香油15克,花生油25克
三鮮湯面的特色：此面軟滑有勁，醇香鮮爽。
教您三鮮湯面怎么做，如何做三鮮湯面才好吃
1.將大蔥去根取其蔥白，洗凈，切成細(xì)絲；蒜苗擇洗干凈，切成段，備用；雞肉洗凈切成細(xì)絲備用。
2.將面條放入沸水鍋內(nèi)，煮熟，撈在碗內(nèi)。
3.將鍋內(nèi)倒入花生油，待燒熱后放入蔥白絲爆鍋，依次放入雞絲、蝦肉片、海參、香菇煸炒，加入醬油、精鹽、胡椒粉，至八成熟時(shí)，倒入鮮湯，開鍋后撒入蒜苗，加入味精，淋上麻油，澆在面條上，即可食用。
三鮮湯面的制作要訣：麻油即為香油。
小帖士-食物相克：海參：海參不宜與甘草、醋同食。