菜系及功效：精品主食 甜品/點(diǎn)心 增肥食譜
口味：甜味
工藝：烤
南瓜派的制作材料：主料：甜派皮250克,南瓜350克
輔料：玉米面（黃）35克,雞蛋50克
調(diào)料：白砂糖65克,肉桂粉1克,鹽1克
教您南瓜派怎么做，如何做南瓜派才好吃
1. 將甜派皮搟成0.4厘米厚，放入派盤內(nèi)整形后并用叉子戳洞，松弛約15分鐘；
2. 將南瓜切成小塊，放入蒸籠中蒸；
3. 趁熱壓成泥狀，加入細(xì)砂糖拌勻后，再加入1個(gè)雞蛋拌勻；
4. 與過篩的玉米粉、肉桂粉與鹽拌勻即為南瓜餡；
5. 將南瓜餡倒入派皮中鋪平；
6. 放入烤箱以180/200℃烘焙約20～25分鐘即可。
南瓜派的制作要訣：1. 南瓜除了可以將肉取出，制作美味的南瓜派或南瓜濃湯；
2. 南瓜子更可以洗凈瀝干后，用少許醬油、糖炒香，吃起來就像具有獨(dú)特氣味的瓜子一般，是份美味又營養(yǎng)的點(diǎn)心！
小帖士-食物相克：玉米面（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。