菜系及功效：精品主食 學(xué)齡前兒童食譜 老人食譜 動脈硬化食譜
口味：腐汁味
工藝：煮
豆腐乳粥的制作材料：主料：腐乳(白)30克,稻米200克
輔料：大蔥5克,香菜5克
教您豆腐乳粥怎么做，如何做豆腐乳粥才好吃
1.白米淘洗干凈；蔥、香菜擇洗干凈，蔥切成絲，香菜切成小段。
2.鍋中倒入適量的水，放入洗凈的白米同煮，開鍋后改用小火，直到白米糜爛。
3.把做好的粥盛在大碗中，上面放上香菜和豆腐乳。
4.撒上蔥絲就可以了。
小帖士-食物相克：稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛�！�
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之�！�
香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。