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焦溜菊花里脊
菜系及功效：粵菜
焦溜菊花里脊的制作材料：主料：食用鮮菊花
輔料：豬里脊肉,蔥,姜
調(diào)料：鹽,雞精,料酒,白糖,白醋,番茄沙司,干淀粉
焦溜菊花里脊的特色：外焦里嫩，甜酸可口。
教您焦溜菊花里脊怎么做，如何做焦溜菊花里脊才好吃1、將里脊切成菊花狀，蔥、姜改刀放入碗中，加鹽、雞精、料酒、倒少許清水，放入里脊腌制15分鐘；
2、將菊花瓣均勻的放在盤子底部，里脊裹上淀粉入油鍋炸至金黃色時撈出控油放在花瓣上；
3、坐鍋點火，倒少許油，待油熱時放入番茄沙司，白醋、白糖、鹽、料酒，用水淀粉勾芡炒勻，淋在里脊上即可。