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山西小吃牛腰子的做法詳細(xì)介紹
所屬地區(qū):山西小吃
工藝:炸汆法
牛腰子的制作材料:面粉500克,米漿、紅糖各100克,酵面、芝麻油各適量。
牛腰子的特色:
色澤棕紅,柔軟香甜,富有彈性。
教您牛腰子怎么做,如何做牛腰子將面粉加入米粞、酵面、紅糖和成面團(tuán),搓成條狀,摘成小劑,再捏成牛腰形,放入油鍋炸至棕紅色即熟。
牛腰子的制作要領(lǐng):油炸時(shí)要用溫油小火浸炸。