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牛腰子
山西小吃牛腰子的做法詳細(xì)介紹所屬地區(qū)：山西小吃
工藝：炸汆法
牛腰子的制作材料：面粉500克，米漿、紅糖各100克，酵面、芝麻油各適量。
牛腰子的特色：色澤棕紅，柔軟香甜，富有彈性。
教您牛腰子怎么做，如何做牛腰子將面粉加入米粞、酵面、紅糖和成面團(tuán)，搓成條狀，摘成小劑，再捏成牛腰形，放入油鍋炸至棕紅色即熟。
牛腰子的制作要領(lǐng)：油炸時(shí)要用溫油小火浸炸。