菜系及功效：其他國(guó)家 私家菜 青少年食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：清香味
工藝：生煎
西班牙式煎雞蛋的制作材料：主料：雞蛋150克
輔料：番茄40克,洋蔥（白皮）15克,芹菜葉10克
調(diào)料：植物油25克,鹽2克
西班牙式煎雞蛋的特色：營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口。
教您西班牙式煎雞蛋怎么做，如何做西班牙式煎雞蛋才好吃
1.將雞蛋磕入碗內(nèi)，加精鹽調(diào)勻，制成雞蛋糊把西紅柿用沸水燙一下，去掉皮，切成碎末；蔥頭切絲，用油炸干；芹菜葉炸焦，備用。
2.把西紅柿末放入雞蛋糊內(nèi)，再放入干蔥、炸焦的芹菜葉拌勻。
3.煎盤(pán)置上火，倒入植物油，燒熱后，倒入雞蛋糊攤成圓餅，煎至兩面金黃色即可食用。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。